Las Botas, Manzanilla Apartada


D. O. Sanlúcar de Barrameda


Vino tradicional de Andalucía Occidental fortificado.

Tipo: Manzanilla.

Estilo: Apartada.

Proceso de crianza: Prolongadísima crianza biológica, donde la influencia oxidativa aparta y domina los caracteres del velo de flor.

Saca: cuarta, septiembre 2019, 1200 botellas.

Vejez media: en torno a 12 años.

Localización: Sanlúcar de Barrameda.

Selección: Soleras centenarias sobre bajetes de piedra ostionera de la manzanilla San León. Reserva de la Familia, de Bodegas Herederos de Argüeso.

Conjunto: 3 botas.

Vinífera: Palomino.

Ubicación del viñedo: Miraflores y Balbaína

Tipo de suelo característico: Albariza.

Graduación: 15 % Vol. .

Formato: botella con capacidad de 0,50 cl., en caja de 6 botellas.

Servicio: en copa de vino, para no limitar sus completísimas aportaciones, entre 6 y 8 grados.

“Las grandes manzanillas merecen una gran copa”


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